外国语学院前身是1999年成立的公共外语教学部，2003年4月成立外语系，2012年8月更名为外国语学院。学院下设院办公室、教务办公室、学生工作办公室、英语系、商务英语系、大学英语第一教学部、大学英语第二教学部、综合英语教学部、研究生英语教学部、语音实验中心、测试与培训部、应用语言研究所等。学院拥有先进的语言教学设备，为提高学生的英语语言综合能力提供了良好的条件。
学院本着“团结、敬业、务实、创新”原则，不断加强制度建设，完善党政联席会议制度，充分调动教职工的积极性。积极开展联合办学和学术交流，和英国伦敦工商会考试局（LCCI）签订联合办学协议，成立了教育部海外考试中心剑桥商务英语BEC西安邮电大学考点。
